生物技术是利用生物系统、活的有机体或其部分来开发或创造不同产品的技术。生物技术最突出的领域是通过基因工程生产治疗蛋白和其他药物。几千年来，人类在农业、粮食生产、环境和医学方面使用了生物技术。