鱼类饲料技术涉及鱼类营养和饲料技术的各个方面。鱼类的营养需求取决于各种因素，如鱼类种类/大小/年龄/代谢状态等，并概述了不同鱼类和贝类的营养需求。鱼类和贝类所需的各种营养物质包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质。