水产养殖是所有类型的水环境中鱼类，贝类，藻类和其他生物的繁殖，饲养和收获。水产养殖涉及在受控条件下培养淡水和盐水种群，并且可以与商业捕鱼形成鲜明对比，商业捕鱼是野生鱼类的收获。